반응형

안녕하세요. 레라퍼입니다. 오늘은 새싹보리에 대해서 알아보려고 하는데요.

요즘 날씨도 많이 쌀쌀해지고, 코로나에 독감에 환절기 감기에.. 여러 가지 질환과 싸워야 되는 계절인 것 같습니다.

특히나 건강 컨디션과 면역력에 대한 관심이 높아지고 있는데요.

저도 여러 가지 건강식품들을 위주로 해서 건강을 챙기려고 하는데요. 그중에 하나가 새싹 보리가 아닌가 싶습니다. 처음에는 푸르스름하고 왠지 모를 풀 같은 느낌으로 먹기에 거부감이 들었는데, 우연한 기회에 한번 가루로 된 제품을 접하게 되고는 생각보다는 맛이 괜찮아서 가끔씩 우유에 타서 먹거나 차로 먹거나 하고 있어요. 예민하신 분들은 풀 맛이 강하게 느껴 지실 수도 있는데, 약간 고소한 맛도 느껴지더라고요. 

그럼 새싹 보리가 어떤 효능이 있는지 먼저 알아보고 먹는 법은 다음에 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

새싹 보리 효능, 먹는법, 부작용

 


새싹보리란?

새싹보리란 말 그대로 보리의 새싹이라고 생각하시면 됩니다. 보리에서 난 싹이 20cm 전후로 자랐을 때의 순을 잘라내서 여러 가지 형태로 가공한 것인데요. 그 보리의 새싹이 SOD효소, 칼슘, 철분, 아연, 칼륨, 마그네슘, 구리 등의 미네랄류와 베타카로틴, 비타민 B1, 비타민 C 등의 비타민류 외에 아미노산, 식이섬유 등 다양한 성분을 가지고 있는데, 다른 새싹에 비해서 우리에게 유익한 다량의 영양소를 가지고 있어서 요즘 많이 섭취하고 있습니다.  

 

새싹 보리 효능, 먹는법, 부작용

 


새싹보리 효능

 

1. 체내의 독소 제거 및 간 건강 개선

새싹 보리에는 사포나린이라는 성분이 다량 포함되어있는데요. 이는 폴리페놀의 일종으로 해독작용에 좋은 성분으로 알

려져있는데요. 몸 전체의 해독작용뿐만 아니라 간의 독소를 배출시키고, 간 기능 개선에 좋은 성분이라고 합니다. 

 

새싹 보리 효능, 먹는법, 부작용

 

2. 장 건강 개선

새싹 보리에 장 건강 개선에 도움이 되는 식이섬유가 다량 함유되어있는데요. 이는 고구마의 20배 정도가 된다고 합니다. 평소에 장 건강이 좋지 않은 분이나 변비로 고생을 하시는 분들께는 많은 도움이 될듯합니다. 

 

새싹 보리 효능, 먹는법, 부작용

 

3. 동맥경화 예방

새싹 보리에는 동맥경화와 고혈압, 당뇨병 등 성인병을 예방하는 SOD라는 효소가 다량 함유되어있습니다. 

동맥경화는 동맥에 나쁜 콜레스테롤이 쌓이면서 동맥벽이 두꺼워지는 질환인데요.

나쁜 콜레스테롤의 경우 활성산소와 중성지방, 콜레스테롤이 합쳐져서 증가하는 것으로 알려져 있습니다. 

동맥경화는 경우에 따라서 뇌출혈이나 뇌경색, 망막 출혈 등의 질병을 일으키는 원인이 되는데요. 새싹 보리에 들어있는 SOD효소는 동맥경화의 원인이 되는 활성산소를 억제하는 효과를 가지고 있어서 동맥경화 예방에 도움이 된다고 합니다.

새싹 보리 효능, 먹는법, 부작용

 

4. 고혈압 예방

고혈압이란 혈압이 높은 상태를 말하는 것으로 동맥경화나 체내 나트륨 농도가 높을 때 일어납니다. 새싹 보리에는 앞서 말씀드린 대로 SOD효소가 다량 함유되어있어서 동맥경화 예방에도 도움이 되며, 또한 칼륨 함량도 높아서 체내에 나트륨 배출에 도움이 된다고 합니다. 체내 높은 나트륨 농도 및 동맥경화 등 고혈압의 원인이 되는 요소들을 미리 새싹보리를 복용함으로써 예방할 수 있습니다. 

 

새싹 보리 효능, 먹는법, 부작용

 

5. 노화방지

앞서도 말씀드렸다시피 새싹보리에는 SOD효소가 많이 들어있습니다. 이 SOD는 '슈퍼옥사이드 디스뮤타제'의 약자인데요. 이 효소는 몸속의 활성산소를 억제하는 역할을 합니다. 덕분에 활성산소를 억제해서 항산화 효과를 기대할 수 있으므로 노화방지에 도움이 된다고 할 수 있습니다. 다른 새싹에 비해서 새싹 보리에 들어있는 SOD 성분이 7배나 많다고 하니 노화 예방을 위해서 새싹 보리 섭취가 많은 도움이 될 것 같습니다. 또한 새싹보리에는 비타민 C 가 다량 함유되어있어서

멜라닌 색소의 생성을 막아주므로 기미나 주근깨 예방에도 도움이 된다고 합니다. 

 

새싹 보리 효능, 먹는법, 부작용

 

6. 체중감량 및 다이어트

새싹보리에 함유되어있는 폴리코사놀, 플라보노이드 등의 성분은 내장 및 체내에 지방이 쌓이는 것을 예방하는 작용을 합니다. 체내에 해독작용을 하고 신진대사를 활발히 한다면 불필요한 지방이 체내에 축적될 일은 없을 것 같습니다.

 

새싹 보리 효능, 먹는법, 부작용

 


새싹보리 먹는 법

새싹보리는 보통 생으로 먹기보다는 분말로 된 형태가 섭취도 쉽고, 보관도 용이해서 많이들 이용하고 있는데요. 새싹 보리 분말은 열을 가하면 많은 영양소들이 파괴가 되므로 열을 가하지 않은 상태에서 섭취하는 것이 더 좋다고 합니다.

하루 섭취량은 10g 정도로 티스푼 2스푼 정도입니다. 이 정도 양을 물에 타서 그냥 음료로 드셔도 좋고, 우유나 요구르트에 타서 드셔도 괜찮습니다. 또한 샐러드 등에 뿌려서 먹기도 합니다. 새싹이라 그런지 녹차와 비슷한 맛이 느껴지기도 해

서 녹차나 잎차를 좋아하시는 분들은 거부감이 적을 것으로 생각됩니다.

 

새싹 보리 효능, 먹는법, 부작용

 

구입 시 유의사항 

새싹보리의 경우 농약과 관련한 논란이 있었는데요. 아무래도 좋은 식품을 섭취하기 위해서 먹었는데 농약을 더 많이 섭취하게 된다면 문제가 생기므로 새싹 보리 구입 전에 꼭 농약검사 유무나 유기농 여부를 확인하시고 구매하는 것이 좋을 것 같습니다. 

 

새싹 보리 효능, 먹는법, 부작용

 


새싹보리 부작용

새싹 보리는 다량의 섬유질로 인해서 장운동을 촉진시키기도 합니다. 평소에 장이 약하신 분들이나 적정량을 섭취하시지 않고 다량을 섭취하신 분들은 배탈이나 설사의 증상이 나타날 수 있습니다. 

그리고 신장질환이 있을 경우 새싹 보리가 다량의 칼륨을 함유하고 있기 때문에 섭취를 삼가고 전문의와 상의 후 복용 여부를 확인하시는 것이 좋을 것 같습니다. 

그밖에는 자연식품이므로 많은 부작용은 보이지 않고 있습니다. 

 

새싹 보리 효능, 먹는법, 부작용

 


이렇게 새싹 보리의 효능과 먹는 법, 부작용 등에 대해서 알아보았습니다. 무슨 음식이던지 적정량을 섭취하는 것이 가장

중요할듯하고요. 약이 아니라 식품이기 때문에 질환 등을 예방하는데 도움이 되기는 하지만, 사람의 체질에 따라서 차이가 날것입니다. 무엇이든지 꾸준히 섭취해서 건강에 많은 도움이 되었으면 합니다. 

+ Recent posts